この日は、本業の合間を縫って家で書類等の整理。
　そして迎えた昼。
　久しぶりの「町そば屋」へと繰り出す。
　なんか真剣に向かわなきゃあいけない本格的な蕎麦屋と異なり、お気楽に啜れるので、好きなんです。

　麺は、角刃切りの茶色がかった色合いの蕎麦です。
　「手打ち」表示はありませんし、店内に手打ち場も見えないことから機械打ちですね。
　そば粉は、６～７割と思いますが、蕎麦の風味もありますし、ヌメリも皆無で、その食感は、程よいコシとツルみ及び固さを伴う、平凡ながら、市中の食堂系そば屋としては非の打ち所のないものでした。

　汁は、鰹の出汁がしっかりと効いてるけど、あっさりとした汁です。
　鰹出汁は強めで、やや苦みを伴う江戸蕎麦らしい汁の味わいを「冷やかけ」用に、デ・チューンしたもの。
　冷やしそばとの相性もいいです。

　具は、味付け油揚げ、ナルト、胡瓜、薬味（白ねぎ、粉わさび）です。
　濃い味付けがなされた油揚げ。
　この噛み締めた時の「ジュワ」がタマラン！
　ナルトもアタシの好物。
　お揚げと甘辛な汁とコラボしたそばが美味しいわ！

　昼間っから、そば屋に敬意を表し、ビール１本と、お銚子１本をいただいた。
　さぁ、午後は仕事になるかな(^-^;